食谱
自己烹调及制作美味菜肴

加伏特




布列塔尼的传统美食 是又薄又脆的薄脆 

假如一个人在厨房里忙得什么也忘记了,那会做成一个什么的景像? 于1893年,在坎佩的尔玛丽 - 凯瑟琳女士,因为一次煎饼忘记看火候,在镬上留下了一个薄饼,薄饼烤至乾透丶但卻変得金黃並带有濃郁牛油香味! 

这位善良的太太决定把它折叠,把它卷起来,并放在她的嘴里......在别人眼中已是烤燶了的食物,现在竟被证明是比以往更轻,更松脆!这是加伏特薄脆的来源及其真实性,被小心翼翼地保存至今。

正宗加伏特薄脆的主要成分是小麦面粉,糖和黄油。所有都是法国农民生产的原料。加伏特薄脆不含有食品色素,防腐剂,棕榈油或转基因生物。

加伏特产品每天都带来乐趣。你拿出薄脆的小包装 - 你会喜爱她的味道,也想继续独个享受...而当你将加伏特放在桌子上的那一刻,其他人的眼睛都会有这个贪婪的样子。这就证明,好東西是应该与人分享!

榛子,巧克力和加伏特

供应4人
准备时间20分
烹调时间20分
总时间40分钟
特别鸣谢作者:Gavottes

主料:

300克面粉
200克黄油
250克糖
80克巧克力片
50克地面榛子
16 Gavottes
鸡蛋2个
1包香草糖
1/2小袋发酵粉
盐少许

方法:

第1步
混合黄油软化与糖,香草糖和盐在一个碗里。力压混合物,得到奶油色的糊。加入鸡蛋一个接一个,搅拌均匀。

第2步
在第二个碗里,混合面粉,榛子,Gavottes和发酵粉。逐步向该混合物添加到先前的混合物中。

第3步
加入巧克力chips.Roll面团分成小腊肠状卷然后冷藏。

第4步
烤箱预热至210℃。切卷成片厚达5毫米。将它们放置在烤盘上。烘烤约10分钟,在180℃下从烘箱中取出并在饼干转移到一个机架中冷却。